Arroz com Suã

Ingredientes: 1 colher de cebola picadinha 1 colher de alho picadinho 1 colher de sal com alho 1 colher rasa de urucum 3 colheres de óleo 3 xícaras de arroz 1 quilo de suã de…

Pernil assado com batata

Ingredientes: 2,5 kg de pernil desossado 1 copo de vinagre branco 1 pimentão verde 1/2 xícara de suco de limão 1/2 xícara de azeite 2 cebolas médias 6 dentes de alho 2 cubos de caldo…

Paleta suína na cachaça

Ingredientes: Peça com 4 a 5 quilos de paleta suína; 2 xícaras de salsão; 2 xícaras de cebola; 2 xícaras de cenoura; Um punhado de alecrim; Sal à gosto; 700 ml de cachaça Modo de…

Lombo ao Molho Madeira

Ingredientes: 01 kg de Lombo Magro 01 laranja 02 copos de vinho tinto 06 colheres de sopa de azeite 01 cenoura 02 folhas de louro 02 cebolas cortadas em rodelas grossas 08 dentes de alho…

Leitoa à passarinho

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de sal 4 colheres (sopa) de alho amassado 1/2 xícara (chá) de vinagre 2 kg de leitoa em pedaços Óleo para fritar 2 limões em fatias para acompanhar. ​ Modo de…

Joelho de Porco Assado

Ingredientes:   1 Joelho Suíno Sal Pimenta Alho Cebola Limão (a gosto)   Modo de Preparo:   Temperar o joelho com sal, pimenta, alho, cebola e limão a gosto. Deixar repousar de um dia para…