sexta-feira, novembro 22, 2019
Secretaria de Agricultura cria metodologias para exames do Leite A2 para certificação em leite e derivados
A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, por meio do Instituto de Zootecnia (IZ/APTA), realiza a genotipagem dos alelos A1 e A2 do gene da beta-caseína nos animais, no leite e nos derivados do leite. O teste identifica a presença do alelo A1 em leite e derivados, agregando confiança e credibilidade […] Leia mais

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