Ingredientes:
600g de carne bovina moída
1 cebola picada
1 colher de sopa de alho em pó
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
3 colheres de sopa de salsinha picada
¼ de xícara de farinha de pão
1 ovo
3 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
350g de creme de leite fresco
2 colheres de sopa de mostarda escura
150g de queijo muçarela ralado
Modo de preparo:
Em uma tigela, misturar a carne moída, a cebola, o alho em pó, uma pitada de sal, uma pitada de pimenta do reino, 2 colheres de sopa de salsinha, a farinha de pão e o ovo. Formatar bolas e selar em uma panela. Reservar.
Usando a mesma panela, dispor a manteiga até que derreta, e juntar a farinha mexendo sempre.
Em seguida, juntar o creme de leite fresco mexendo sempre e adicionar a mostarda escura.
Adicionar as porpetas de carne no molho, deixar cozinhar por 2 minutos e dispor em uma forma refratária.
Cobrir com o queijo muçarela e levar ao forno a 200 graus por 10 minutos.
Finalizar com salsinha e servir com arroz ou macarrão.
