Na história das exportações brasileiras de carne de frango, foram poucas as vezes em que a carne salgada obteve preço superior ao alcançado pelos industrializados de frango. Nos últimos 18 anos (216 meses), o preço da carne salgada foi, em média, 8,5% inferior ao dos industrializados.
Na atualidade, após registrar expressivos ganhos até meados de 2023, o preço da carne salgada experimentou forte desvalorização, terminando aquele exercício com o menor preço em quase três anos.
A recomposição começou em 2024, mantendo-se de forma contínua desde então, ou seja, nos últimos 14 meses. Nesse espaço de tempo, frente a uma evolução de 1% no preço dos industrializados, o preço da carne de frango salgada aumentou quase 50%. A ponto de o valor alcançado em fevereiro passado superar em mais de 8% o preço dos industrializados no mês, situação observada pela última vez em meados de 2015.
Fonte: AviSite
