Primeiro dia da Naturaltech no estande do Ital, na Rua G/19 (crédito: Adriana Seabra/Ital)
Equipe do Instituto, da Secretaria de Agricultura de Abastecimento de SP, destaca o projeto Comer Com Ciência na 19ª Naturaltech, que acontece até sábado (14)
O Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital-Apta), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, marca presença pela primeira vez na 19ª Naturaltech, maior evento da América Latina dedicado exclusivamente a produtos naturais, que acontece a partir desta quarta-feira (11) até sábado (14), das 10h às 20h, no Distrito Anhembi, em São Paulo.
Dedicada a probióticos, integrais, fitoterápicos, tratamentos complementares e similares, a Naturaltech acontece junto com a Bio Brazil Fair | Biofach América Latina, que reúne os maiores players do mercado de orgânicos brasileiro, abrangendo alimentos, cosméticos, higiene pessoal, moda e serviços. Ambas são organizadas pela Francal, reunindo centenas de expositores de 1,2 mil marcas.
Nos dois primeiros dias, o credenciamento é gratuito com acesso exclusivo para profissionais da saúde, varejistas, supermercadistas, perfumistas e similares. Já os visitantes em geral deverão adquirir passaporte no valor de R$ 40 válido para sexta-feira e sábado – credencie-se.
“Estar na Naturaltech é importante para expandirmos o conhecimento sobre ciência e tecnologia de alimentos além do setor de alimentos, bebidas, ingredientes e embalagem, em especial junto a profissionais da saúde e consumidores em geral. Nosso objetivo é incentivar decisões alimentares cada vez mais baseadas em fatos”, ressalta Adriana Seabra, que lidera o projeto Comer Com Ciência junto ao coordenador da Plataforma de Inovação Tecnológica (PITec) do Ital, Luis Madi.
No estande, situado na Rua G/19, é possível ainda obter informações sobre projetos de pesquisa, desenvolvimento e inovação, assistência tecnológica e capacitação técnica especializada, assim como o drageamento de passas com chocolate colorido com concentrados vegetais. Além de Madi, marcaram presença no primeiro dia da Naturaltech a diretora de Ciência e Tecnologia do Ital, Claire Sarantópoulos, que integra a equipe do Comer Com Ciência, e a diretora de Programação de Pesquisa e vice-diretora do Instituto, Gisele Camargo.
Bio Brazil Fair
Em paralelo, representantes da Coordenadoria de Assistência Técnica Integral (Cati), também da Secretaria de Agricultura de SP, estão presentes na Bio Brazil Fair, na Rua C/11, em parceria com a Secretaria de Meio Ambiente, Infraestrutura e Logística, apresentando a Política Estadual de Agroecologia e Produção Orgânica (Pleapo) – faça download do livro digital – e produtos da transição agroecológica, cujo protocolo será apresentado nesta terça-feira (10), às 10h30, incluindo resultados alcançados, destaques e entrega de certificados a agricultores.
Sobre o Ital
O Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), vinculado à Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, é uma instituição líder em ciência aplicada na América Latina. Desde 1963, desempenha um papel central na inovação das áreas de ingredientes, alimentos, bebidas e embalagens.
Com sede em Campinas/SP, o Ital oferece suporte ao setor produtivo por meio de pesquisa, desenvolvimento de novos produtos e processos, análises laboratoriais, assistência técnica especializada, capacitação profissional e difusão do conhecimento.
Certificado na ISO 9001 com parte dos ensaios acreditados na ISO/IEC 17025, o Instituto é credenciado pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e congrega dezenas de laboratórios e plantas-piloto distribuídos em centros especializados em carnes, laticínios, bactérias lácticas, cereais, confeitos, chocolates, frutas, hortaliças, ciência e qualidade de alimentos, além de sistemas de embalagem.
Para mais informações, visite o site oficial: www.ital.agricultura.sp.gov.br
ASSESSORIA DE IMPRENSA
Jaqueline Harumi – MTb 59.960/SP
Núcleo de Comunicação Científica do Ital (19) 3743-1757 | jaqueline.harumi@sp.gov.br
Fonte: Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo
