Como é hábito na 2ª semana do mês, o período de 9 a 15 de fevereiro, com cinco dias de negócios, propiciou valorização do frango abatido. Assim, após fechar a 1ª semana cotado em média por R$8,24/kg – por ora, o mais fraco resultado de 2025 – obteve aumento de cerca de 1,5%, o que significou média R$8,36/kg no período.
Mesmo assim, os resultados do mês – R$8,30/kg nas duas primeiras semanas de fevereiro – permanecem aquém dos registrados em janeiro passado, até aqui os maiores de todos os tempos (mas só nominalmente, ressalve-se).
Teoricamente, esse pode ser o valor máximo alcançado em fevereiro, pois acabamos de entrar na 2ª quinzena do mês, período em que a demanda decresce. Porém, como exceções têm sido observadas, nada impede que também neste mês os melhores resultados ocorram na segunda parte do mês.
O que se constatou, até aqui, é que vem sendo menor a disponibilidade de aves vivas prontas para o abate. Tanto que, na semana passada, o frango vivo ofertado no mercado independente paulista teve aumento de procura, o que possibilitou valorização de 10 centavos/quilo no seu preço. Ou seja: retornou à cotação (máxima) de R$5,50/kg, valor que, mais recentemente, prevaleceu por curto espaço de tempo, no início da segunda quinzena de janeiro.
As primeiras indicações são as de que o mercado paulista permanece firme, como o de Minas Gerais, onde a mesma cotação (R$5,50/kg) vem sendo a marca do setor há 90 dias, ou seja, desde 19 de novembro de 2024, conforme a AVIMIG.
Fonte: AviSite
