As expectativas em torno de uma possível estabilização nos preços do frango abatido ainda não se concretizaram. Pois, mantendo aquele que tem sido comportamento típico de, praticamente, toda 2ª quinzena de mês, na semana que passou a cotação do produto negociado no mercado paulista sofreu forte retração. Com isso – e como já havia ocorrido há pouco mais de cinco semanas, no início de junho passado – as médias registradas voltaram a recuar a patamares inferiores aos de um ano atrás.
Por ora, a média registrada nas três primeiras semanas de julho – perto de R$7,39/kg – se encontra 1,32% acima da registrada na média de julho/24. Mas o resultado positivo só ocorre porque, há um ano, no final do mês, a cotação do frango abatido sofreu forte retração.
Já em relação ao mês anterior há queda, superior a 1,5%, índice que sobe para mais de 15% de redução ao se comparar o valor atual com aquele alcançado apenas três meses atrás, ocasião em que foi registrado, nominalmente, recorde histórico de preço (perto de R$8,70/kg em abril passado). Corresponde, também, à menor cotação dos últimos 11 meses.
Sob tal conjuntura, a demanda pelo frango vivo continua restrita, o que torna o mercado absolutamente calmo. De toda forma, a oferta também permanece restrita, pois a cotação referencial do setor – máximo de R$5,80/kg no interior paulista – permanece inalterada há mais de três semanas.
Ainda mais restrita, porém, é a oferta de aves vivas em Minas Gerais, onde, ao contrário de São Paulo, o mercado permanece firme. No entanto, essa firmeza não tem sido suficiente para alavancar a cotação do produto, que permanece inalterada em R$5,75/kg desde os primeiros dias deste mês.
Fonte: AviSite
