Na semana passada (1º a 05/07), os preços das alfaces nas regiões paulistas de Mogi das Cruzes e Ibiúna apresentaram leve queda. Isso porque, com o início das férias escolares e as menores temperaturas, o consumo pela hortaliça se reduziu, o que acabou impactando diretamente nas cotações.
Entretanto, com o ciclo de desenvolvimento ainda atrasado, o crescimento dos pés está acontecendo de maneira mais lenta, resultando em menor disponibilidade. Com isso, alguns produtores estão lidando com a falta de alfaces – especialmente da americana – fator que vem acarretando em saída ainda satisfatória para a época.
Dessa forma, os preços não tiveram grandes alterações: a crespa teve desvalorização de 8,6% frente à semana anterior, com cotação média de R$ 14,50/cx com 20 unidades, em Mogi das Cruzes. Essa redução também se deu, principalmente, pela melhor produção e estabilização da qualidade dos pés, que, de maneira geral, estão sem manifestação de bacterioses.
Quanto ao clima, uma forte fria chegou a essas regiões, o que provocará queda brusca nas temperaturas nos sábado e domingo (06 e 07) e causar possíveis geadas na próxima semana, de acordo com a Climatempo. Se isso ocorrer, a produtividade e a qualidade devem cair, fazendo com que a falta de mercadoria se intensifique ainda mais nas lavouras de São Paulo.
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Fonte: Cepea/Hortifruti
