Na primeira semana de setembro (1 a 7, cinco dias de negócios), o frango abatido alcançou um dos melhores resultados de 2024, antecipando que desempenho ainda superior pode ser alcançado nesta semana, com a chegada plena dos salários ao mercado.

Ainda assim, manteve-se a principal característica do produto no corrente exercício: a estabilidade de preço. Pois, mesmo em alta, a cotação média da semana (perto de R$7,40/kg, por ora também a cotação média do mês) aumentou apenas meio por cento em relação à semana anterior e menos de 1% em relação às primeiras 35 semanas de 2024. Estas, por sua vez, continuam com variação inferior a 5% entre preços máximos e mínimos, contra – por exemplo – variação superior a 28% no mesmo período de 2023.

Por outro lado, porém, a estabilidade presente faz as cotações deste ano reaproximaram-se das registradas em 2023. Usando outro exemplo, dois meses atrás (julho) o preço médio alcançado pelo frango abatido ficou mais de 25% acima do registrado um ano antes. Agora, inicio de setembro, essa diferença cai para apenas 5,13% e deve retroceder ainda mais com o avançar do mês. Em essência porque, em setembro de 2023, o frango abatido registrou forte valorização (aumento de 11% em relação ao mês anterior).

Naturalmente, a hipótese de um aumento do gênero em 2024 está descartada, dada a estabilidade até aqui observada. Assim, o atual (aparente) ganho deve reduzir-se ainda mais nesta e nas próximas semanas.

Frango vivo

A despeito da recuperação do abatido, o frango vivo disponibilizado no mercado independente do Estado de São Paulo permanece pouco demandado, com desempenho que mantém o mercado calmo e a cotação do produto estacionada em, no máximo, R$5,50/kg, 11,5% a mais que o registrado na média de setembro de 2023 (R$4,93/kg).

Já em Minas Gerais, onde o frango vivo vem operando em mercado firme há algumas semanas, houve recuperação de 10 centavos/quilo na semana, com o que os negócios têm sido realizados na faixa de R$5,30/kg, valor cerca de 7% superior ao apontado pela AVIMIG para setembro de 2023 (R$4,97/kg).