Os preços da carne de frango medidos pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) em janeiro tiveram queda de mais de 2% ante dezembro, impactados pelo aumento da disponibilidade interna, informou o Cepea.

A queda nas exportações e a demanda doméstica enfraquecida, devido às despesas extras da população e ao recesso escolar do início do ano, contribuíram para elevar a disponibilidade interna da proteína no mercado local em janeiro.

A cotação média do frango inteiro resfriado no atacado da Grande São Paulo foi de R$ 7,03/kg em janeiro, queda de 2,6% em relação a dezembro. O frango congelado caiu 2,5% para R$ 7,04/kg.

“Já a cotação do frango vivo se sustentou no período, refletindo estratégia do setor de ajustar o alojamento de aves de corte com a demanda interna”, disse o Cepea em nota.

O preço médio do animal em janeiro no estado de São Paulo foi de R$ 5,11/kg, uma queda de 0,2% em relação ao mês anterior.

Por Anna Flávia Rochas

Fonte: CarneTec Brasil