Pesquisa, capacitação e desenvolvimento são as frentes de atuação do Laboratório Foodtech do Instituto Federal do Paraná (IFPR) inaugurado nesta segunda-feira (18), no campus de Londrina, pelo ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaro, e o ministro do Desenvolvimento Regional, Waldez Góes.
Com recursos do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) para compra de equipamento, o laboratório vai ofertar cursos e intensificar a pesquisa acadêmica.
“O que estamos fazendo é investir no futuro. Nos últimos 50 anos, o Brasil passou de importador a um dos maiores exportadores de alimentos do mundo. Uma das principais revoluções já feitas e isso com a ciência e tecnologia voltadas para a nossa vocação. Hoje damos mais um passo nessa evolução, sabendo que esses jovens estudantes trarão soluções eficiente para o país”, avaliou Fávaro.
O projeto Foodtech tem parceria com a prefeitura de Cambé e, até o fim deste ano, deverão ser ofertados os cursos de produção de cerveja, boas práticas de manipulação de alimentos e boas práticas agropecuárias para a produção de leite.
“Nós temos que apostar cada vez mais na construção do conhecimento, na pesquisa aplicada, na inovação. Então esse laboratório será transformador”, declarou o ministro Waldez Góes.
Responsável pela indicação dos recursos para o laboratório, a deputada federal Luísa Canziani, ressaltou que a inovação é um grande instrumento de transformação para todos através do agro, destacando a importância do investimento no laboratório para o desenvolvimento regional.
“O Foodtech é a primeira grande chance que a gente tem, mas não pode ser a última. O Foodtech é aquele pontapé inicial para mostrar toda a capacidade que o Instituto Federal, campus Londrina, é capaz de desenvolver”, destacou Randher Orlando, aluno do IFPR e presidente da União Londrinense de Estudantes Secundaristas.
“Podemos sim transformar a nossa realidade e garantir que o Brasil seria protagonista em excelência na tecnologia de ponta para construir uma sociedade melhor e o mundo cada vez mais sustentável”, finalizou.
Fonte: MAPA
