Apesar do feriado ou por conta dele, pouco importa, a semana de quatro dias úteis entre 4 e 8 de setembro foi a que proporcionou ao frango abatido o melhor desempenho dos últimos quatro meses. Tanto que o primeiro decêndio do mês foi encerrado com uma cotação quase 12% superior à do encerramento do mesmo decêndio de agosto.

Como essa valorização se concentrou na última semana – valorização de 4,5% em relação à semana anterior, passagem de agosto para setembro – o ganho mensal, de 4,89% em relação a agosto passado, não chega a ser muito significativo. Mas ainda tende a aumentar e representa, por ora, valorização de quase 15% sobre a média de julho passado, a menor em quase três anos.

A ressaltar, também, que embora o resultado anual continue negativo, ocorreu alguma recomposição em relação ao mesmo mês do ano passado. Assim, depois de, em julho último, o preço médio registrado ter ficado quase 30% abaixo do alcançado um ano antes, agora essa diferença caiu para menos de 17,5%, menor índice de queda observado desde maio passado. Note-se, neste caso, que a melhor cotação de 2023 (e da história) foi registrada exatamente em setembro de 2022.

Ao contrário do ocorrido em agosto, o bom desempenho atual ainda não levou os frigoríficos a recorrerem ao mercado independente da ave viva. Assim, o frango vivo disponibilizado no mercado paulista segue com demanda mínima e preço de referência máximo de R$5,00/kg inalterado há mais de 30 dias.

A mesma estabilidade de preço persiste em Minas Gerais. Mas o mercado local, conforme a AVIMIG, permanece firme.