Dessa forma, enquanto há um ano a semana inicial de maio era encerrada com valor cerca de 1% menor que o do último dia de abril, em 2023 é registrada valorização próxima de 3,5% Mas isso não afasta a constatação de que a média registrada na semana (e representativa, por ora, da média mensal), ainda se encontra abaixo do que foi registrado em abril passado (queda de 1,63%) e, muito mais, do que foi alcançado em maio de 2022 (redução, agora, de 14,36%).

Porém, como acontece anualmente, este é o momento de boas e melhores expectativas. Porque, além de ser o período de pagamento dos salários, a semana corrente é a preparatória do Dia das Mães. Que já não proporciona ganhos apreciáveis como antigamente, mas que sempre traz ao mercado algum resultado animador.

De sua parte, pelo menos em São Paulo, o frango vivo já deu sinais nesse sentido, pois encerrou a semana em mercado firme e sendo negociado por R$5,10/kg, valor 6,25% superior ao vigente por quase todo o mês de abril. É interessante notar, no entanto, que tal reação está restrita ao mercado paulista, pois em Minas Gerais o frango vivo permanece negociado em mercado calmo e seu preço (R$4,80/kg) não sofre alteração desde 31 de março passado.