Os preços de carnes medidos pelo Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15 (IPCA) acumulam queda de 3,08% no ano, até abril, segundo dados divulgados pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) na quarta-feira (26).

O item Carnes inclui cortes de carne bovina, carne de carneiro e suína. Entre os cortes com maior deflação no período estão o filé mignon (-5,64%), contrafilé (-4,56%), capa de filé (-4,37%), alcatra (-3,98%), lagarto redondo (-3,88%) e patinho (-3,87%). Já a carne suína acumula alta de 1,51% de janeiro a abril.

Apenas no mês de abril, o item Carnes teve queda de 1,34%.

Os frangos inteiro e em pedaços, considerados dentro do item Aves e Ovos, caíram 2,82% e 5,71%, respectivamente, no acumulado do ano, e 1,37% e 0,69% no mês de abril.

Ambos os itens Carnes e Aves e Ovos são considerados dentro do grupo Alimentos e Bebidas, que teve alta de 1,18% no acumulado do ano e de 0,04% em abril.

O índice geral do IPCA-15 teve alta de 2,59% no ano e de 0,57% em abril.

Por Anna Flávia Rochas

Fonte: CarneTec Brasil