De 21 a 23 de fevereiro, o México sediará um dos maiores eventos do setor, apresentando o que há de mais moderno em processamento de produtos cárneos e lácteos por meio de sua exposição de inovações, conferências e atividades profissionais. Promovida pelo Conselho Mexicano da Carne (ComeCarne), a Expo Carnes y Lácteos 2023 reunirá profissionais de empresas de proteína animal, instituições de pesquisa e órgãos governamentais no pavilhão de exposições CINTERMEX, na cidade de Monterrey.
Marcela Machuca González, coordenadora da Expo Carnes y Lácteos, em entrevista à CarneTec, disse estar confiante de que serão mantidos os números registrados na edição anterior da feira, em 2019: cerca de 8 mil visitantes. “O desafio é manter esses números após uma pandemia, mas estamos confiantes de que esse será o caso”, garantiu.
Ao longo da exposição, os visitantes encontrarão diferentes ferramentas, soluções e serviços de consultoria para suas operações diárias, que também aumentam a rentabilidade, os ganhos e a otimização. Mais de 400 empresas expositoras estarão presentes e elas, segundo Marcela, “estão na vanguarda das tecnologias e inovações para o processamento de proteína animal”.
Entre os expositores do setor de refrigeração, estarão A Blasquez E. Refrigeración Industrial, ALFRIGO-Almacenes Frigoríficos, BASSATECH, Frialsa, Frezz e Logística e Refrigeración en Jalisco.
Limpeza, sanitização e desinfecção estão se tornando cada vez mais importantes nas instalações, um processo obrigatório que requer atenção, investimento e mão de obra. Entre os expositores nessa área estarão Beta Procesos, Diken International e Hygenia.
As áreas de ingredientes, aditivos e misturas, que proporcionam a textura, cor e sabor que os consumidores buscam nos produtos, serão representadas pelas empresas mexicanas El Molino Aditivos Alimenticios, La Campana, MAKYMAT e MEXSA.
Diferentes equipamentos que contribuem para o sucesso e a rentabilidade das operações de embalagem estarão em exposição, de empresas como FOODPACK, ProMarks e ZUBEX.
Por outro lado, a internacionalização da Expo Carnes y Lácteos proporcionará um grande número de expositores, em sua maioria dos Estados Unidos e da Alemanha, que mostrarão o melhor de suas ofertas tecnológicas. Como exemplo, Handtmann, Heat and Control, JARVIS, MULTIVAC, VF Verpackungen e WEBER estarão no México em fevereiro.
Além de visitantes em potencial, empresas envolvidas na produção e comercialização de diversos produtos cárneos, tais como Alpes Alimentos y Productos Especiales, Bachoco, Cargill, Carnes G. S.A. de C.V., Carnes Viba, Pilgrim’s e Seaboard Foods, confirmaram sua participação também como expositoras, com estandes onde serão servidos produtos finais para degustação.
Finalmente, a CarneTec também estará presente na feira, no estande 905. Eu (André Sulluchuco, editor-chefe) e os diretores da MTG Media Group distribuiremos a edição mais recente da revista em espanhol e promoveremos o conteúdo on-line, incluindo artigos técnicos, notícias e blogs. Muitos articulistas e colaboradores mexicanos de nossas plataformas visitarão o estande para trocar ideias e desenvolver parcerias com os visitantes da feira. Além, é claro, da língua espanhola, também poderemos nos comunicar em português e inglês, a fim de estabelecer sólidas pontes de negócios e amizade.
O estande contará ainda com a presença do dr. Jesús Velazco, editor-geral da CarneTec em espanhol e também diretor de produtos perecíveis para a cadeia de supermercados mexicana HEB.
Serviço
Expo Carnes y Lácteos 2023
21 a 23 de fevereiro
CINTERMEX – Av. Fundidora, nº 2.023
Bairro: Colonia Obrera
Monterrey, Nuevo León, México
Fonte: CarneTec Brasil
