Os dados do IBGE relativos à produção de carne de frango em abatedouros sob inspeção federal, estadual ou municipal apontam que, a despeito do aumento de 2% na produção nacional, pelo menos oito Unidades Federativas (UFs), de um total de 26, reduziram sua produção nos nove primeiros meses de 2022. Em oito delas não há como saber se houve aumento ou redução, pois sua produção não foi divulgada por contarem, cada uma, com menos de três informantes. Não há dados sobre a 27ª UF, o Amapá.

Chama a atenção, no caso, a redução registrada em Santa Catarina, segundo maior produtor do País. Mas o melhor, aqui, é considerar que houve estabilidade, pois a queda no volume foi de apenas 412 toneladas. De toda forma, o desempenho catarinense contrasta com o do vizinho Paraná, onde o adicional de 4,26% correspondeu a 155 mil toneladas a mais – quase 70% das 226 mil toneladas a mais produzidas pelo País no período.

Com tal desempenho, a participação do Paraná na produção total chegou aos 34%, aumentando cerca de 2,15% em relação ao mesmo período de 2021. Destaca-se, aqui, o fato de a produção paranaense corresponder a mais de 93% das produções somadas de Santa Catarina, Rio Grande do Sul e São Paulo, respectivamente segundo, terceiro e quarto maiores produtores brasileiros.

Fonte: AviSite