O acompanhamento da evolução relativa de preços do frango vivo e abatido no decorrer de 2022 aponta que nos primeiros 160 dias do ano (ou seja, até o início de junho) ambos registraram índices de evolução praticamente similares, situação que se rompeu a partir de então.

Exemplificando, por volta da primeira semana de junho o preço de um e outro produto registrava variação de, exatamente, 20% em relação aos valores registrados no início do ano. E, na média do período, a cotação alcançada pelo frango vivo foi 14,27% superior à do primeiro dia útil do ano, enquanto a do frango abatido foi de 12,13% – apenas 2,14 pontos percentuais a menos.

Como sugere o gráfico abaixo, de junho para cá ocorreu um desgarramento na evolução de preços dos dois produtos. Assim, no início desta segunda semana de novembro o frango vivo registrava evolução de apenas 10% em relação ao preço inicial do ano, enquanto o incremento do abatido superava os 25%. Ou seja: enquanto no período anterior a evolução do abatido foi inferior à do vivo, agora registra variação positiva de quase 15%.

Não se conclua, porém, que a diferença média entre ambos seja igualmente significativa. Com os recuos enfrentados, nos cerca de 160 dias transcorridos desde a primeira semana de junho o valor médio registrado pelo frango vivo situou-se 15,58% acima do registrado no começo de 2022. Já a média registrada pelo frango abatido ficou 3,5% acima, situando-se em 19,71%.

Fonte: AviSite