O aumento da procura de frigoríficos por novos lotes de suínos, em razão da maior demanda doméstica, tem elevado os preços do animal vivo e da carne em outubro, segundo o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Os preços também estão elevados devido à oferta controlada de animais em peso ideal para abate.
“Quanto à carne, agentes atentos ao aquecimento da demanda na ponta final reajustaram positivamente os preços da maioria dos produtos suinícolas”, disse o Cepea em nota.
A demanda por novos lotes de suínos por parte dos frigoríficos deverá manter-se forte mesmo durante a atual semana, com o feriado do Dia de Nossa Senhora Aparecida no último dia 12, segundo o Cepea.
O preço da carcaça suína especial negociada na Grande São Paulo subiu 5,46% em outubro, até o dia 11, a uma média de R$ 10,05 por quilo.
O atual movimento de crescimento da demanda e aumento nos preços ocorre após os frigoríficos limitarem a procura por novos lotes de animais para abate em setembro, refletindo o cenário de baixa liquidez no mercado doméstico no mês passado.
Por Anna Flávia Rochas
Fonte: CarneTec Brasil
