Embora moderado, inferior a 1,5%, o aumento registrado de julho para agosto foi suficiente para fazer o custo do frango voltar ao valor recorde de maio passado, R$5,27/kg.

A única diferença, neste caso, ficou por conta do incremento anual: em maio a variação foi de 54,5%, caindo agora para 44,4%. Mas apenas porque um ano atrás, em agosto de 2020, a disparada no custo já havia sido iniciada.

De toda forma, o índice de aumento acumulado nos passados oito meses permanece em índices bem mais elevados, atingindo variação de 51,36%. Ou seja: o valor médio de R$3,32/kg registrado entre janeiro e agosto de 2020 subiu, neste ano, para cerca de R$5,03/kg.

Como sempre, os aumentos de custo vêm sendo encabeçados pela alimentação, estando diretamente relacionados à explosão de preços do milho. Mas novos fatores começam a influenciar ainda mais os aumentos registrados. E principal deles, neste instante, é a energia elétrica.

Fonte: AviSite