Ingredientes

• 1 peça de fraldinha
• Sal grosso

Modo de preparo

• Polvilhe toda a peça com sal grosso.
• Coloque para churrasquear na grelha bem quente, em braseiro forte.
• Quando a carne se soltar da grelha, vire para churrasquear do outro lado.
• Caso formem labaredas, mude a carne de lugar ou vire.
• Para servir, corte em fatias finas, na transversal.
• Acompanhe com molho vinagrete, farinha de mandioca, batata estufada e salada.

Dica

• A fraldinha é a parte do boi que fica entre a alcatra e o filé mignon.
• Além de ser muito saborosa, é considerada uma das melhores carnes para churrasco.
• Costuma ser calculado 300 g por pessoa.

Rendimento: 3 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Dificuldade: Fácil