Ingredientes (2 porções)

1/2 kg de filé mignon cortado na forma de 6 medalhões (ou pedaços)

Azeite

Sal e pimenta-do-reino

Creme de cebola

1 pacote de creme ou sopa de cebola

1 garrafinha de cerveja preta (355 ml)

Modo e tempo de preparo: 25min

Tempere os medalhões com um pouquinho de sal e pimenta.

Lembre-se de que o creme/sopa de cebola já contém sal.

Dissolva o creme/sopa de cebola em uma xícara de água.

Aqueça numa panela o azeite e acomode os medalhões. Frite-os por 1 ou 2 minutos de cada lado, apenas para “selar” a carne.

Despeje o creme/sopa de cebola dissolvido sobre a carne e a cerveja preta em seguida.

Cozinhe por 10 ou 15 minutos, apenas para reduzir e encorpar o molho, já que a carne já é bastante macia, mexendo às vezes para não grudar no fundo da panela.

Servir com arroz branco e salada de legumes na manteiga.

Bom apetite!