O frango abatido encerrou a primeira quinzena de agosto alcançando (dias 14 e 15) a melhor cotação dos últimos quatro meses – R$7,43/kg, valor que não era alcançado desde meados de abril.

Mas esse foi um resultado totalmente efêmero, pois já na abertura da segunda quinzena (sexta-feira,16) a cotação média do produto refluiu para R$7,41/kg – um comportamento típico da segunda metade do mês e antecipador de possíveis novas baixas no decorrer destas duas últimas semanas de agosto.

De toda forma, o desempenho registrado na semana eleva os resultados do mês, fazendo com que a atual média de agosto – R$7,353/kg – corresponda ao melhor resultado do último trimestre. Com isso, embora em bem menor proporção, o incremento anual (de 15.93%) se aplica agora também ao incremento mensal, próximo de 1%.

A despeito dos ganhos, o que prevalece – como se constata pelo gráfico abaixo – é a estabilidade. E, claro, é isso que os abatedouros pretendem preservar. Com esse objetivo à frente, já reduziram a demanda pelo frango vivo disponibilizado por produtores independentes, o que tornou calmo o mercado de aves vivas.

Mesmo assim, prevalecem as cotações anteriores, agora, eventualmente, sujeitas a algum desconto. De R$5,50/kg em São Paulo – valor praticado desde 8 de agosto último; e de R$5,20/kg em Minas Gerais – valor em vigor desde 12 de julho passado.