O frango abatido encerrou julho e entrou em agosto com a mesmíssima cotação de 30 dias antes. E só no encerramento da semana (2) apresentou maior firmeza de mercado, sinalizando que a semana corrente será bem mais dinâmica. Não só porque é o período de chegada dos salários ao mercado, mas também porque marca o fim definitivo das férias (muita despensa foi recomposta no último fim de semana) e, sobretudo, porque é a semana preparatória do Dia dos Pais.

Por ora, nada mudou: a média registrada nos dois primeiros dias de negócios de agosto continuou em queda, recuando ao menor nível dos últimos 10 meses, ou seja, desde novembro de 2023. É um resultado que tende a mudar no decorrer desta semana, mas por enquanto se encontra 0,25% abaixo da média de julho passado.

O que caiu significativamente foi a valorização em relação a agosto de 2023. No mês passado, mesmo retrocedendo ao menor valor do ano, o frango abatido registrou valorização anual superior a 25%. No momento ela não chega a 15%, devendo se manter aproximadamente nesse nível na média de agosto e sofrer novas reduções nos próximos meses. Não porque o frango esteja sujeito a desvalorizações, mas em decorrência dos fortes ganhos obtidos pelo produto no segundo semestre de 2023.

A despeito da expectativa de melhores momentos para o frango abatido, não mudam as tendências em relação ao frango vivo disponibilizado pelos produtores independentes. Com certeza mais do que antes, o mercado deve se manter firme, mas – ao menos por ora – sem perspectivas de mudança nas cotações vigentes – R$5,30/kg no mercado paulista; R$5,20/kg no mercado mineiro.