No relatório mensal do PROCON-SP referente aos preços dos produtos integrantes da cesta básica paulistana em junho de 2024, dois fatos chamam a atenção em relação ao frango abatido.

Primeiro, o frango foi o único (entre cerca de 40 alimentos, produtos de limpeza e de higiene pessoal listados) a registrar variação mensal de preço igual a “zero”: os R$10,77/kg alcançados em maio permaneceram inalterados também em junho e, assim, registraram no bimestre o menor valor de 2024.

Segundo, o frango aparece listado entre os únicos seis produtos com aumento anual superior a dois dígitos. Ou seja: enquanto todos os demais produtos registraram variação próxima (abaixo ou acima) da inflação acumulada em 12 meses (4,23%), o frango aumentou quase 13%, passando de R$9,54/kg em junho de 2023 para os R$10,77/kg deste ano.

Neste caso não se esclarece que em junho de 2023 o preço do frango abatido caiu ao menor patamar em 24 meses, retornando então a valores (nominais) de meados de 2021. Da mesma forma, não se comenta que, ao preço mais recente (R$10,77/kg) o frango ainda se encontra 10% mais barato que em junho de 2022 (R$11,99/kg). Isto, frente a uma inflação (IPCA) que registra, em dois anos, variação já superior a 7,5%.