Frente a uma segunda quinzena e ao fato de estarmos nos aproximando dos últimos dias do período religioso da Quaresma, o desempenho do frango na quarta semana de março, 12ª de 2024, pode ser considerado acima do normal. Pois além de não ter sofrido baixa de preço sensível (a redução em relação à semana anterior foi de apenas 0,03%), o produto permaneceu com um valor médio superior ao alcançado na primeira quinzena do mês.

Tal resultado sugere melhor adequação da oferta a este momento do ano, de consumo reconhecidamente restrito. Mas indica também a adoção de diferentes estratégias por parte dos abatedouros, seja formando estoques, seja direcionando para o mercado de aves vivas parte da produção própria de frangos.

Isto fica mais claro ao se observar que, no decorrer da semana, a disponibilidade de frangos vivos – que já era elevada para a demanda existente – aumentou sensivelmente, a ponto de gerar excedentes e ocasionar retração de pelo menos vinte centavos/quilo nos preços pagos pelo mercado aos produtores independentes.

Em decorrência, a cotação de (no máximo) R$5,20/kg, que vinha prevalecendo desde o último dia 11, recuou para (também no máximo) R$5,00/kg, o menor valor não só de 2024, mas em quase cinco meses. Quer dizer: na prática, o frango vivo retornou, nominalmente, aos preços praticados nos cerca de 90 dias transcorridos entre o início de setembro e os primeiros dias de novembro de 2023 ou, ainda, ao mesmo valor de um ano atrás.

Nesta Semana Santa o consumo de carnes cai ainda mais e de forma drástica. Mas isso não implica, necessariamente, em retração também nos preços do frango abatido. Porque o feriado da próxima sexta-feira (um dia a menos de abate) e as comemorações familiares da Páscoa no domingo devem levar os varejistas à antecipação das compras nestes quatro derradeiros dias úteis do mês de março.

Dessa forma, ainda que não ocorra alguma valorização na semana, a tendência é a de prevalência dos valores praticados na semana passada e o fechamento do mês com a mesma média atual – R$7,42/kg, valor menos de meio por cento inferior ao de fevereiro passado e 3,20% superior ao de um ano atrás.