Fato raro nos últimos tempos, o frango abatido registrou em fevereiro evolução positiva de preço tanto em relação ao mês anterior quanto ao mesmo mês de 2023.

O ganho em relação a janeiro passado foi pequeno, ligeiramente superior a 1%. Mesmo assim foi um resultado bem melhor que o de 2023, ocasião em que o valor alcançado no mês recuou 6% em relação a janeiro.

Por sinal, a variação positiva também é fato raro no setor. Anteriormente, nos últimos 15 anos, isso ocorreu em apenas outras três ocasiões.

Mais significativo, porém, foi o índice de variação em relação a fevereiro de 2023: aumento de 9,37%. No entanto – ressalve-se e ressalte-se – isso aconteceu não porque tenha ocorrido forte elevação no preço e, sim, devido ao baixíssimo preço de um ano atrás.

Sob esse aspecto, aliás, o mercado do frango abatido vem se caracterizando pela estabilidade. Assim, por exemplo, no quadrimestre transcorrido entre novembro de 2023 e fevereiro de 2024, os valores registrados variaram não mais de 1% acima e abaixo da média do período (R$7,43/kg). Anteriormente, no mesmo espaço de tempo (novembro de 2022 a fevereiro de 2023), essa variação chegou a 10%.

Pode parecer irrelevante, mas a despeito do mercado naturalmente fraco na segunda quinzena do mês, os preços do período retrocederam menos de meio por cento (apenas 0,38%) em relação à primeira quinzena. Isso garantiu à média de fevereiro o segundo melhor patamar dos últimos 13 meses, o valor registrado ficando aquém, apenas, do alcançado em dezembro/23.

Com o último resultado, o preço médio no ano ficou em R$7,40/kg, valor que, nominalmente, representa valorização de, aproximadamente, 5,5% em relação ao mesmo bimestre do ano passado (R$7,02/kg). Já na comparação com a média anual de 2023 (R$6,83/kg, pior resultado do último triênio) o ganho sobe para pouco mais de 8%.