Os abates de bovinos no Brasil aumentaram 13,7% em 2023, em relação a 2022, e os de frangos e suínos foram recorde, segundo informações divulgadas pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

Os abates de bovinos somaram 34,06 milhões de cabeças no ano passado, o segundo maior resultado da série histórica da pesquisa do IBGE, atrás do registrado em 2013. Em toneladas, os abates de bovinos foram recorde, a 8,95 milhões de toneladas de carcaças.

“O aumento da atividade foi acompanhado das exportações recordes de carne bovina in natura (2,01 milhões de toneladas), registradas pela série histórica da Secretaria de Comércio Exterior (Secex), e pela queda de 19,8% no preço médio da arroba (Cepea/Esalq)”, disse o analista da pesquisa do IBGE, Bernardo Viscardi, em nota divulgada na semana passada.

No quarto trimestre de 2023, foram abatidas 9,15 milhões de cabeças de bovinos, aumento de 21,3% na comparação anual.

Os abates de frangos foram recorde, com 6,28 bilhões de cabeças, alta 2,8% em relação a 2022. No quarto trimestre de 2023, foi abatido 1,53 bilhão de cabeças de frangos, queda de 2,2% na comparação anual.

Os abates de suínos também foram recorde, a 57,17 milhões de cabeças, 1,3% a mais que em 2022. No quarto trimestre, o Brasil abateu 14,15 milhões de cabeças, 1,1% a mais que um ano antes.

Por Anna Flávia Rochas

Fonte: CarneTec Brasil