Programação da festa do Instituto de Pesca valoriza toda cadeia produtiva do pescado
Visando incentivar a sociedade para o aumento de consumo do pescado e valorizar todos que possuem alguma relação com o setor, o Instituto de Pesca (IP-APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, organiza a 1ª edição da festa Tem Peixe na Vila. O evento, que acontece em apoio à Semana do Pescado, ocorrerá nos dias 02 e 03 de setembro, das 10h às 19h, na sede do Instituto de Pesca, localizada na mesma área do Instituto Biológico (IB-APTA), na Vila Mariana, na capital paulista.
Na programação estão previstas apresentações musicais e diversas atrações que valorizam a cultura caiçara, como a oficina de artesanato que ensinará como produzir flores com escamas de peixes, ministrada pelas artesãs Sandra Assumpção e Helena Assumpção, atuantes na Associação de Mulheres pelo Desenvolvimento Sustentável da Área Continental de Santos e no projeto Turismo de Base Comunitária, no bairro Caruara.
Outra presença confirmada, e frequente nos eventos do IP, é Clau Arruda, Chef em gastronomia agridoce que criou um projeto de divulgação de marcas, o qual tem como bordão “Eu gosto, eu uso e eu recomendo”. O Chef ministrará oficinas de gastronomia com pescado, ao longo da manhã do primeiro dia da festa.
Quem deseja aprender a fazer um filé de peixe perfeito terá essa oportunidade na Oficina Aprendendo na Peixaria, durante a qual o gerente comercial nacional do Grupo Carrefour, Fernando Vieira de Souza, ensinará técnicas de filetagem aos participantes. Já a empresária e autora do livro “O nosso peixe de cada dia”, Marilaine Del Pintor Sanches, apresentará aos presentes várias técnicas de cozimento de peixes em receitas deliciosas!
A pesquisadora e nutricionista Jéssica Levy, membro do Núcleo de Pesquisa Pescado para Saúde, coordenado pela Universidade de São Paulo em parceria com o IP e outras instituições, ministrará a Oficina Pescado para Saúde, demonstrando os principais aspectos de saudabilidade do pescado e tirando dúvidas quanto ao consumo saudável deste rico alimento.
Mas não serão só os adultos que aproveitarão tantas atrações. Além do Espaço Kids, repleto de brinquedos infláveis ao ar livre, crianças e jovens terão a chance de aprender sobre a importância dos mares e suas espécies animais e vegetais, por meio da oficina de arte e pintura marinha com o artista plástico Alexandre Huber e da oficina de origami do pescado com a pesquisadora do IP Rubia Tomita. Já a apresentação Tubarão: o Rei dos Mares, realizada pelo professor e pesquisador do IP Alberto Amorim, além de entreter, falará sobre mitos, curiosidades e a importância deste grupo de espécies.
Com tudo isso e muito mais, a Tem Peixe na Vila conta com o patrocínio da Damm Alimentos, parceira há anos do IP, e o apoio da Fundação de Apoio à Pesquisa Agrícola (Fundag) e de diversas pessoas, empresas e instituições, além da coorganização da Associação de Moradores da Vila Mariana e da Semana do Pescado. Com esta colaboração a festa poderá ser oferecida gratuitamente, contando apenas com uma entrada solidária, por meio da doação de 1kg de alimento não perecível. O montante das doações será entregue ao Fundo Social do Governo de São Paulo, que distribuirá os donativos para instituições que atendem cidadãos em situação de vulnerabilidade social.
Exposição inédita
Pensando em mostrar para a sociedade todo o caminho que uma das fontes de proteína mais importantes para a saúde percorre até chegar ao seu prato, o Instituto idealizou e apresentará a exposição O Pescado conta história: da água ao prato. Nela, por meio de espaços temáticos, os visitantes poderão conhecer cada etapa da cadeia do pescado, desde a captura ou produção até o alimento preparado e pronto para consumo.
Semana do Pescado
A Semana do Pescado está em sua 20ª edição e ocorre anualmente entre os dias 1º e 15 de setembro, incentivando todos os que se envolvem com a campanha a realizar ações por todo o país, voltadas ao fomento do pescado.
Instituto de Pesca
O Instituto de Pesca é uma instituição de pesquisa científica e tecnológica, vinculada à Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, que tem a missão de promover soluções científicas, tecnológicas e inovadora para o desenvolvimento sustentável da cadeia de valor da Pesca e da Aquicultura.
Serviço
Tem Peixe na Vila – www.tempeixenavila.com.br
Local: Instituto de Pesca – Av. Conselheiro Rodrigues Alves, 1252 – Vila Mariana – SP (mesma área do Instituto Biológico)
Data e horário: 02 e 03 de setembro, das 10h às 19h
Entrada: 1kg de alimento não perecível
Importante! Por questões de segurança, não será permitida a entrada de animais de estimação, exceto cães-guias. Agradecemos a compreensão.
Informações à imprensa
Instituto de Pesca – www.pesca.sp.gov.br
Núcleo de Comunicação Científica – Gabriela Souza
Celular e WhatsApp: (11) 94147-8525
e-mail: institutodepesca@sp.gov.br
Fonte: Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo
