O preço da carne bovina brasileira subiu 12,9% no mercado internacional em 2021, para uma média de US$ 3.779 por tonelada, segundo levantamento do Instituto Mato-Grossense da Carne (Imac) divulgado na terça-feira (11).

O aumento no preço da carne colaborou para uma alta na receita de exportações de carne bovina de Mato Grosso no ano passado para US$ 1,8 bilhão, comparada a US$ 1,7 bilhão em 2020.

Já o volume total de carne bovina exportada por Mato Grosso no ano passado foi 9,5% menor que o embarcado em 2020, a 368,7 mil toneladas, impactado pela suspensão temporária das compras pela China e menor oferta de animais.

“A demanda em 2021 foi aquecida, se a China não tivesse ficado cem dias fora do mercado, provavelmente Mato Grosso teria registrado recorde não apenas em receita, mas também em volume de carne exportado”, disse o diretor de Operações do Imac, Bruno Andrade, em nota.

A China continuou sendo o principal comprador de carne bovina de Mato Grosso, com compras de 155,4 mil toneladas e receita de US$ 823,1 milhões, 46% do total exportado pelo estado.

Em volume, Hong Kong ficou em segundo lugar, com 38,3 mil toneladas e US$ 145,1 milhões, seguida de Chile, com 29,2 mil toneladas e US$ 145,3 milhões.

“É interessante observar no ranking dos principais compradores o valor agregado da mercadoria. Enquanto Hong Kong paga cerca de US$ 3,8 mil por tonelada, nós temos a Itália que paga US$ 7 mil a tonelada. O Brasil precisa trabalhar para diversificar os destinos, mas também para abrir mercado que paga melhor, como é o caso do Japão, por exemplo”, disse Andrade.

Por Anna Flávia Rochas

Fonte: CarneTec Brasil