No dia 11 de agosto, o diretor da CATI/CDRS Regional Barretos, acompanhado pelo médico veterinário Renato Soares, assistente de planejamento da Regional, e do responsável pela Casa da Agricultura de Colina, engenheiro agrônomo André Fiorotto, fizeram uma visita à sede do Consórcio Intermunicipal do Extremo Noroeste Paulista (Ciensp), em Andradina, e também à Granja Favaro, em Guararapes, município da região de Araçatuba onde Adilson Fávaro produz ovos.
O objetivo foi conhecer o trabalho do Ciensp, que oferece suporte à 19 municípios na implantação do SIM (Serviço de Inspeção Municipal) com posterior adesão ao Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Sisbi ou Sisbi-POA) que certifica a padronização e harmonização de procedimentos de inspeção de produtos de origem animal (ovos, embutidos, carnes, etc) garantindo ao consumidor a inocuidade (ausência de contaminantes biológicos, químicos ou físicos) e a segurança alimentar.
“Queremos levar esta experiência do Ciensp a outras regiões para que também possam se organizar para a obtenção do SIM para que, posteriormente, possam obter o Sisbi, o que garantirá aos pequenos produtores a possibilidade de comercialização de produtos de origem animal em todo território nacional”, frisou Rolando Salomão. O grupo foi recebido pelo coordenador do Ciensp, médico veterinário Fernando Murai, que acompanhou o grupo até a Granja Fávaro e explicou todo o processo de readequação que vem sendo feito e as providências em relação à documentação necessária. O Ciensp auxilia os 19 municípios das regiões de Andradina e Araçatuba, tanto em relação ao SIM quanto ao Sisbi.
Na Granja Fávaro, o grupo foi recebido por Adilson Fávaro, terceira geração de produtores familiares que se dedicam à produção de ovos. “Queremos garantir a qualidade dos nossos ovos, é um alimento de família para família”, contou Adilson que tem recebido o auxílio do Ciensp para readequar ao SIM e obter o Sisbi. A médica veterinária Renata Lumy Sasdaki é a responsável técnica na Granja e explicou que eles já tinham o Serviço de Inspeção Federal (SIF), porém fizeram a migração para o SIM. “O SIM é mais adequado para os pequenos produtores familiares, o SIF acaba sendo inviável para aqueles de pequeno porte. Com o SIM, adquirido via Ciensp, a Granja já pode comercializar na área de atuação do Consórcio. A intenção futura é obter o Sisbi, pois dessa maneira poderão voltar a comercializar em território nacional, porém de uma forma mais fácil e adequada aos pequenos proprietários”, explicou Renata.
“É importante ter o SIM porque somos auditados, fiscalizados e com este selo conseguimos vender nossos ovos por um preço melhor. Trabalhamos de forma legalizada, com serviço veterinário na própria Granja, o que ajuda a cuidar melhor da produção, e, assim temos como colocar no mercado um produto com garantia, damos segurança ao consumidor, que pode verificar que o produto é vistoriado, saber onde é produzido, embalado, classificado e isso faz a diferença para os pequenos que têm a oportunidade de continuar trabalhando”, contou, animado, Adilson Fávaro.
O diretor da CATI/CDRS Regional Mogi Mirim, Diego Barrozo, que já atuou na região de Barretos, diz ser muito importante que as prefeituras que tenham o SIM ativo se cadastrem no e-Sisbi. “É gratificante trabalhar com os pequenos produtores e ver que eles conseguem colocar seus produtos em uma área maior, ampliando o seu acesso não só aos mercados locais, mas à região e outros estados”, afirma Diego Barrozo que parabenizou a equipe de Barretos pela iniciativa.
Graça Moreira D’Auria – jornalista (Centro de Comunicação Rural – CATI/CDRS/SAA) mgdauria@sp.gov.br
Fonte: Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo
