Lista de ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga

Azeite a gosto

1 kg de fraldinha

2 cebolas cortadas em rodelas

Sal e pimenta-do-reino a gosto

200 ml de água

1 lata de cerveja preta

Modo de preparo

1 – Reúna todos os ingredientes;

Modo de preparo

2 – Leve uma panela de pressão ao fogo médio, derreta a manteiga, e acrescente um pouco de azeite;

3 – Sele os dois lados da carne na manteiga com azeite, e retire-a da panela;

4 – Adicione a cebola, o sal, a pimenta, a água, a cerveja, volte a carne para a panela, tampe, e deixe pegar pressão;

5 – Deixe a carne cozinhar por cerca de 30 minutos após pegar pressão;

6 – Retire a pressão e sirva. Bom apetite!

Após abrir a panela, você pode deixá-la um pouco mais de tempo no fogo para o molho reduzir e ficar mais grosso. E uma excelente opção de acompanhamento para este prato é um purê de batatas caprichado.

Aproveite!