Dando continuidade às atividades do sábado, 26, em Campinas, o secretário Itamar Borges e o secretário-executivo Francisco Matturro conheceram o Instituto de Tecnologia de Alimentos (Ital), mais uma Unidade de Pesquisa da Secretaria de Agricultura pertencente à Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (APTA). As lideranças da Secretaria foram recebidas pela diretora-geral do Instituto, Eloísa Garcia, pela vice-diretora Gisele Camargo, e pelos assessores da direção Luis Madi e Claire Sarantópoulos.

O Ital é referência no mercado nacional nas atividades de pesquisa, desenvolvimento, assistência tecnológica, inovação e difusão do conhecimento nas áreas de embalagem, transformação, conservação e segurança de alimentos e bebidas. Fundado em 1963, atualmente concentra suas atividades em três grandes áreas: Ciência e Qualidade, Tecnologia e Embalagem. Possui unidades técnicas especializadas em carnes, produtos de panificação, cereais, chocolates, balas, confeitos, laticínios, frutas, hortaliças e embalagens, sendo certificado na NBR ISO 9001 com parte dos ensaios acreditados na NBR ISO/IEC 17025.

Por meio do Centro de Inovação em Proteína Vegetal, do Núcleo de Inovação Tecnológica e da Plataforma de Inovação Tecnológica, o Ital estimula alianças estratégicas para inovação e projetos de cooperação.

Itamar e Matturro conheceram parte das instalações do Instituto e tiveram a oportunidade de provar alguns produtos alimentícios frutos das pesquisas realizadas.

Também estiveram presentes na visita o assessor técnico do gabinete Orlando Castro e membros das diretorias das Unidades Técnicas especializadas, além de parte do corpo de pesquisadores e demais servidores.

Por Assessoria de Comunicação

Fonte: Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo