INGREDIENTES
2 cebolas picadas
5 tomates descascados, picados sem sementes
4 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de salsinha picada
1 colher (sopa) de vinagre
3 cebolinhas verdes picadas
1 cubinho de caldo de carne
1 kg de costela de vaca
1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços
2 colheres (sopa) de óleo

PORÇÕES
Serve 8 pessoas

TEMPO DE PREPARO
60 minutos

PASSO A PASSO
Em uma panela, coloque as costelas, a cebola, o alho e o oléo.
Leve ao fogo e refogue até que dourem.
Acrescente os tomates, o vinagre, a salsinha, a cebolinha, o cubinho de caldo de carne e água suficiente para cobrir o conteúdo da panela.
Deixe cozinhar, até que a carne fique macia.
Então, junte a mandioca e água suficiente para cozinhá-la.
Servir quente.

Bom apetite!