INGREDIENTES
2 xícaras (chá) de arroz cru
2 colheres (sopa) de vinagre
2 cebolas raladas
1 dente de alho amassado
2 folhas de louro
1 ramo de orégano
1 ramo de manjericão
2 colheres (sopa) de óleo
1 tomate sem pele picado
1kg de costela de suíno
Sal e Pimenta

PORÇÕES
Serve 04 pessoas

TEMPO DE PREPARO
30 minutos

PASSO A PASSO
De véspera, corte e tempere a costela com sal, pimenta, vinagre, alho, cebola, louro, orégano e manjericão. Reserve.
No dia seguinte, coloque as costelas em uma panela e leve ao fogo para dourar.
Acrescente os tomates e deixe que cozinhe por 5 a 15 minutos.
Junte o arroz e refogue bem.
Acrescente um pouco de sal e cubra com água fervente.
Deixe cozinhar em panela destampada e fogo alto, até que a água comece a ser absorvida.
Diminua então a chama e tampe a panela até que o cozimento se complete.
O arroz deve ficar um pouco mole.

Bom apetite!