Ingredientes:

2 kg de pernil

5 dentes de alho

Suco de 3 limões

1 colher (sobremesa) de pimenta-do-reino

2 colher (sopa) rasa de sal

1 colher (sobremesa) de alecrim

5 folhas de manjericão

1 folha de louro

1/2 lata de cerveja

Modo de Preparo:

Fure bem o pernil com uma faquinha bem afiada e reserve.

Coloque dentro da forma todos os temperos, e misture bem.

Ajeite o pernil dentro da forma onde estão os temperos, despeje a cerveja por cima do pernil e com uma colher coloque o tempero em cima.

Vire e repita o processo.

Deixe descansando por 1 hora e vire novamente o pernil antes de colocá-lo no forno.

Durante o processo vire pelo menos 1 vez e vá sentindo a carne com um garfo.

Quando ela estiver macia e bem dourada já estará pronta. Aproximadamente 1 hora e meia no forno.

Bom apetite!