Após vários períodos de alta, o preço do leite UHT negociado no mercado atacadista de São Paulo registrou queda nas duas últimas semanas de janeiro, de acordo com pesquisas do Cepea. De 28 de janeiro a 1º de fevereiro, o preço médio do leite longa vida fechou em R$ 2,4192/litro, baixa de 1,41% frente ao da semana anterior. Segundo colaboradores, o recuo se deve ao baixo consumo, devido às férias escolares, e às fracas negociações dos atacados. Já o valor do queijo muçarela permaneceu em alta (1,42%) no mesmo período, com média de R$ 17,4925/kg. Os estoques estão controlados e as negociações seguem no mesmo ritmo que as semanas anteriores. Nos próximos dias, as vendas de ambos os produtos podem aumentar, favorecidas pelo início do mês e pela volta às aulas. Participe da pesquisa do leite UHT e do queijo muçarela no atacado de São Paulo e receba informações exclusivas. Envie um e-mail para leicepea@usp.br ou ligue para (19) 3429-8834.

Fonte: Cepea

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