Costela minga marinada no bafo

Serve: 10 pessoas Tempo de preparo: 8 horas e 15 minutos Grau de dificuldade: Iniciante Corte: Costela Cortes alternativos: Cupim   Ingredientes 1 costela minga (inteira ou porcionada) 4 cebolas picadas Folhas de louro a gosto 5 dentes de alho…

Arroz carreteiro

Ingredientes 1 kg de carne seca 1 cebola picada 1 colher de sopa de cheiro-verde 2 xícaras de chá de arroz 2 dentes de alho picados ​6 colheres de sopa de azeite Sal a gosto…

Sopa de mulher parida

A sopa de mulher parida leva este nome não por outro motivo: era tradicionalmente servida às mulheres que acabaram de dar à luz, e estavam no período chamado “resguardo”. O resguardo de antigamente era bem…

Galinhada Mineira

Ingredientes: 1 galinha; 250 g de arroz; 1 colher de sobremesa de tempero mineiro; 3 tomates maduros picados; 1 folha de louro; 4 colheres de óleo; 1 cheiro verde; 1 cebola média cortada em rodelas;…

Frango com quiabo

Ingredientes   ​1 quilo de quiabo 1 frango inteiro, cortado em pedaços 5 dentes de alho amassados 1 cebola grande bem picadinha ​1 xícara (chá) de óleo           ​ Pimenta, sal e  cheiro verde a gosto….

Frango com ora-pro-nobis

Se você tá procurando comida com sabor de roça… pra mim não tem nada melhor até hoje que um franguinho desses! Ingredientes: 1 frango caipira de +- 2kg, cortado 1 cebola grande 2 tomates maduros…