Paleta suína na cachaça

Ingredientes: Peça com 4 a 5 quilos de paleta suína; 2 xícaras de salsão; 2 xícaras de cebola; 2 xícaras de cenoura; Um punhado de alecrim; Sal à gosto; 700 ml de cachaça Modo de…

Lombo ao Molho Madeira

Ingredientes: 01 kg de Lombo Magro 01 laranja 02 copos de vinho tinto 06 colheres de sopa de azeite 01 cenoura 02 folhas de louro 02 cebolas cortadas em rodelas grossas 08 dentes de alho…

Leitoa à passarinho

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de sal 4 colheres (sopa) de alho amassado 1/2 xícara (chá) de vinagre 2 kg de leitoa em pedaços Óleo para fritar 2 limões em fatias para acompanhar. ​ Modo de…

Joelho de Porco Assado

Ingredientes:   1 Joelho Suíno Sal Pimenta Alho Cebola Limão (a gosto)   Modo de Preparo:   Temperar o joelho com sal, pimenta, alho, cebola e limão a gosto. Deixar repousar de um dia para…

Costela de porco recheada

Ingredientes: 1 costela suína inteira (aproximadamente 2,500 kg) Tempero básico: alho, limão e sal (pimenta, se gostar) Farinha de milho branca; Bacon em pedaços (tiras) médios; Retire a ponta da costela onde tem só carne…

Peixinho no forno

INGREDIENTES: Filetes de peixe a gosto 5 dentes de alho azeite 1 folha de louro colorau (pimentão vermelho) a gosto sal e pimenta salsa picada folha de alumínio   MODO DE PREPARO: Forra-se um tabuleiro…

Peixe Assado e Recheado

A receita de peixe assado e recheado é muito econômica e fácil de fazer. Você só precisa limpar o peixe e temperá-lo com limão e sal grosso, em seguida, fazer uma farofa com legumes picados…