Preços de carnes em trajetória de alta no 2º semestre, diz Cepea

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Os preços das carnes bovina, suína e de frango na Grande São Paulo estão em alta no segundo semestre, numa trajetória de recuperação em relação à primeira metade do ano, informou o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

A carne suína tem aumentado a vantagem competitiva em relação à carne de frango, mas perdido frente à carne bovina.

“O aumento nos preços da carne suína se deve à redução na oferta de animais para abate, em decorrência da saída de produtores da atividade, e ao melhor desempenho das exportações brasileiras da proteína”, disse o Cepea em nota.

O preço da carcaça suína especial na Grande São Paulo sobe 7,19% no mês até 28 de novembro. Já o preço do quilo do frango congelado sobe 9,72% e do frango resfriado aumenta 7,08% no mesmo período.

As exportações dessas proteínas também têm mostrado recuperação ao longo do segundo semestre.

Por Anna Flávia Rochas em 30/11/2018

 

Fonte: CarneTec Brasil

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