Alcatra assada com maionese

Carne bovina Fogão a lenha

Ingredientes:

1 1/2 kg de alcatra (peça)

1 pote de maionese

Pimenta-do-reino branca a gosto

Salsinha picada a gosto

 

Como fazer:

Em uma tigela, misture a maionese, a pimenta e a salsa. Envolva toda a carne com a maionese.

Coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e asse no forno preaquecido a 220ºC durante 1 hora e 10 minutos.

Retire o papel alumínio e deixe a maionese dourar. Coe o caldo que se formou na assadeira e sirva com a carne.

Importante: cada forno tem um tempo, verifique antes de retirar a carne do forno, se está bem cozida, espetando levemente com um garfo.

 

Bom apetite!

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