Salsicha e sua composição

Durante alguns anos fui gestora de pesquisa e desenvolvimento de novos produtos de uma grande fábrica de conservas localizada em São José do Rio Preto-SP. Nesses anos dentro da indústria pude perceber o quanto desconfiamos de processos de produção e o quanto somos influenciados por histórias contadas.   Frequentemente acompanho amigos que compartilham certo vídeo […]

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O medo instaurado no consumo de produtos de origem animal

Com a disseminação de tecnologia e fácil acesso a informações, o mundo atravessa momentos onde pequenos deslizes poderão ser transformados em grandes notícias. Diariamente acompanhamos nas mídias sociais relatos que nos assustam e nos fazem questionar onde estávamos que não vimos o que acontecia a nossa volta.   Exemplos de notícias corriqueiras e que nos […]

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