Salsicha e sua composição

Durante alguns anos fui gestora de pesquisa e desenvolvimento de novos produtos de uma grande fábrica de conservas localizada em São José do Rio Preto-SP. Nesses anos dentro da indústria pude perceber o quanto desconfiamos de processos de produção e o quanto somos influenciados por histórias contadas.   Frequentemente acompanho amigos que compartilham certo vídeo […]

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O medo instaurado no consumo de produtos de origem animal

Com a disseminação de tecnologia e fácil acesso a informações, o mundo atravessa momentos onde pequenos deslizes poderão ser transformados em grandes notícias. Diariamente acompanhamos nas mídias sociais relatos que nos assustam e nos fazem questionar onde estávamos que não vimos o que acontecia a nossa volta.   Exemplos de notícias corriqueiras e que nos […]

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A AGRICULTURA/ZOOTECNIA DE PRECISÃO ESTÁ ACESSÍVEL AOS PEQUENOS PRODUTORES?

De acordo com a Embrapa, “a agricultura de precisão visa o gerenciamento mais detalhado do sistema de produção agrícola como um todo, não somente das aplicações de insumos ou de mapeamentos diversos, mas de todo os processos envolvidos na produção”.   Com base nessa afirmação, sabemos que agricultura de precisão envolve muitos fatores e pode ser […]

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Onde foi parar a verdade?

Quanto mais me envolvo nas discussões travadas frente às tentativas de restrição ou proibição da atividade da aviação agrícola, mais assombrado fico ante a má fé, falta de conhecimento e desonestidade intelectual daqueles que desejam o fim de nossa atividade. Argumentos envolventes, populares e impactantes, porém recheados de falsidades e incoerências lógicas que conduzem a […]

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