Médico Veterinário e o gerenciamento de suas vidas

Durante uma aula ministrada essa semana na disciplina de Bem Estar Animal aos acadêmicos do último ano do curso de Medicina Veterinária, o tema foi caminhando aos aspectos psicológicos envolvidos no procedimento de eutanásia e alguns questionamentos já haviam surgido em mim no início da semana em uma conversa informal com um docente do curso […]

Leia na íntegra...

Como confiar na qualidade dos produtos de origem animal disponíveis no varejo?

Estamos constantemente lendo, ouvindo e falando sobre a qualidade dos produtos de origem animal (POA) consumidos e sobre a verdade envolvida na produção destes nas indústrias processadoras de alimentos. Quando pensar em produtos de origem animal imagine tudo que provém do animal: carne, embutidos (salsicha, mortadela, presunto, apresuntado), linguiças, salame, leite, queijos, manteiga, leite fermentado, […]

Leia na íntegra...

Salsicha e sua composição

Durante alguns anos fui gestora de pesquisa e desenvolvimento de novos produtos de uma grande fábrica de conservas localizada em São José do Rio Preto-SP. Nesses anos dentro da indústria pude perceber o quanto desconfiamos de processos de produção e o quanto somos influenciados por histórias contadas.   Frequentemente acompanho amigos que compartilham certo vídeo […]

Leia na íntegra...

O medo instaurado no consumo de produtos de origem animal

Com a disseminação de tecnologia e fácil acesso a informações, o mundo atravessa momentos onde pequenos deslizes poderão ser transformados em grandes notícias. Diariamente acompanhamos nas mídias sociais relatos que nos assustam e nos fazem questionar onde estávamos que não vimos o que acontecia a nossa volta.   Exemplos de notícias corriqueiras e que nos […]

Leia na íntegra...

A AGRICULTURA/ZOOTECNIA DE PRECISÃO ESTÁ ACESSÍVEL AOS PEQUENOS PRODUTORES?

De acordo com a Embrapa, “a agricultura de precisão visa o gerenciamento mais detalhado do sistema de produção agrícola como um todo, não somente das aplicações de insumos ou de mapeamentos diversos, mas de todo os processos envolvidos na produção”.   Com base nessa afirmação, sabemos que agricultura de precisão envolve muitos fatores e pode ser […]

Leia na íntegra...

Onde foi parar a verdade?

Quanto mais me envolvo nas discussões travadas frente às tentativas de restrição ou proibição da atividade da aviação agrícola, mais assombrado fico ante a má fé, falta de conhecimento e desonestidade intelectual daqueles que desejam o fim de nossa atividade. Argumentos envolventes, populares e impactantes, porém recheados de falsidades e incoerências lógicas que conduzem a […]

Leia na íntegra...