Maminha no Espeto com Molho de Ervas Finas

Ingredientes:

1.5 quilo(s) de maminha cortada em tiras grossas
1/2 xícara(s) de chá de folhas de manjericão
2 colher(es) de sopa de orégano fresco
1/2 xícara(s) de chá de azeite
1 cebola pequena picada
1 dente(s) de alho picado
1/2 xícara(s) de chá de creme de leite fresco
sal a gosto

 

Modo de preparo:

Tempere a carne com o sal grosso, distribua em espetos grandes e grelhe até o ponto desejado.
No liquidificador, bata as ervas com o azeite (reserve duas colheres de sopa para adicionar depois). Reserve.
Em uma frigideira, aqueça as duas colheres de azeite reservadas, doure a cebola e o alho. Junte a mistura de ervas, o sal a gosto, o creme de leite e cozinhe, sem parar de mexer, por quatro minutos ou até engrossar. Deixe esfriar e sirva com os espetos.

 

Bom apetite!

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