Rabada com batata e agrião

Ingredientes:

1 kg de rabada
3 tomates limpos
1 cebola picada
1 pimentão verde picado
2 maços de agrião lavado
2 limões
sal a gosto
6 folhas de louro

Modo de preparo:

Limpar a rabada com limão.
Em uma panela de pressão refogar a rabada com cebola, alho, pimenta-do-reino até dourar.
Aguarde por 45 minutos.
Abra a panela de pressão, acrescente o louro e deixe cozinhar por mais 5 minutos em fogo baixo.
Após este período abra a panela de pressão e coloque o agrião e desligue o fogo, e deixe por mais 5 minutos e é só servir.

Bom apetite!

Um comentário sobre “Rabada com batata e agrião”

  1. Pingback: Programa Campo Aberto 11 de novembro – Jornal Campo Aberto

Deixe uma resposta