Macarrão com frango a passarinho no arado

Ingredientes:

3 pct de macarrão pene
1 1/2 kg de linguiça pura suína
3 kg  de frango picado a passarinho
1 pct de cheiro verde
100 gramas de cebola picada
50 gramas de alho picado
20 gramas de gengibre picado
500 gramas de queijo ralado
100 gramas de colorau
100 ml de azeite

Modo de preparo:

Tempere o frango  e frite e reserve. Cozinhe o macarrão e reserve, em um disco de arado ou panela grande de ferro ou fundo grosso, coloque o azeite e frite o alho e gengibre  em seguida a cebola depois de dourado, coloque  a linguiça frite bem até ela desmanchar.

Depois de frito coloque o colorau, ele vai deixar uma cor avermelhada, pegue o macarrão cozido e lave em água corrente e escorra em seguida  misture com  os ingredientes  já frito, abra um espaço no meio e coloque o frango a passarinho. Salpique com cheiro verde picado  em seguida  o queijo ralado.

 

Esta pronto! É só degustar!

Bom apetite!

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