Feijão branco com costela de boi

Ingredientes:

3 kg de costela de boi
1 kg de feijão branco
1 pedaço de bacon
1 calabresa
1 cebola grande
1 pimentão
4 tablete de caldo de carne
4 sachês de sazón de carne
1/2 xícara de óleo

Modo de Preparo:

Pique a cebola e o pimentão, refogue no óleo, espere dourar e coloque a costela para cozinhar na panela de pressão, com os cubinhos de caldo de carne e 2 sachês de sazón, por 30 minutos, não deixe ficar muito macia.
Desligue o fogo, coloque a calabresa e o bacon picados em cubinhos. Leve novamente ao fogo por 20 minutos. Em outra panela de pressão coloque para cozinhar o feijão com água áte cobri-lo, deixe cozinhar até amolecer o feijão.
Após tudo cozido pegue uma panela comum grande e coloque a carne sem os ossos com o caldo da carne.
Coloque o feijão e leve novamente ao fogo para dar uma leve aquecida em fogo baixo, coloque os 2 cubinhos de carne e os 2 sachês de de sazón restantes.

Tempo de preparo: 1h 30min

Rendimento: 15 porções

Bom apetite!

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